jueves, 16 de diciembre de 2010

Una competición para los mas rápidos: ShakeAttack

English version available below

En el primer momento cuando Vicente me invito para a ser parte del jurado en la 2ª edición de la competición Bulldog ShakeAttack, me gusto la idea pero por otra parte pensé, yo de jurado de una competición de velocidad, porque para el que aun no lo sepa Bulldog ShakeAttack es la primera competición realizada en España de Speed Bartending, donde los participantes tienen que realizar 6 cocteles ( ver recetas ) y abrir una cerveza en el menor tiempo posible.
Pero por otra parte, aunque en la actualidad en mi concepto de coctelería la velocidad, aunque es un punto importante, no es lo primordial, aun recuerdo, y no descarto que me vuelva a pasar, ya que me sigue gustando la marcha, estar detrás de una barra con el local lleno, y ves que no deja de entrar gente y por consiguiente no dejan de entrarte pedidos, y es donde de verdad se ve las tablas de un buen bartender, que es capaz de sacar cócteles de calidad y a buena velocidad
Aunque cuando hablamos de la velocidad de un bartender también tenemos que tener en cuenta en las condiciones en las que esta trabajando, por que tampoco se puede pretender que saquemos cócteles a toda velocidad simplemente con unas pinzas y un abridor, es nuestra labor también como bartenders intentar, aunque a veces puede llegar a ser misión imposible, explicar a nuestros jefes que para poder trabajar mas rápido necesitamos cierto tipo de material.

Pero bueno a lo que iba que me enrollo, que el lunes 20 de diciembre a las 19:00 tendrá lugar la 2ª edición del Bulldog ShakeAttack en las instalaciones de Bartrainers en Barcelona y seguro que lo pasamos bien, podréis encontrar la dirección de Bartrainer en su Fan Page Facebook

Aunque si no sois de Barcelona esta edición también la podréis seguir en vivo por internet desde www.shakeattack.com
Para los que nunca halláis visto una prueba de speed bartending os adjunto el video del 1º Bulldog ShakeAttack que se celebro durante BarForum 2010 ( ver video )

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 A competition for the fastest

At first when Vincent invited me to become part of the jury in the 2 nd edition of the competition Bulldog ShakeAttack, I liked the idea but then I thought, me jury of a competition of speed, for wich do not know already Bulldog ShakeAttack is the first competition held in Spain for Speed Bartending, where participants have to perform 6 cocktails ( see recipes ) and open a beer in the shortest time possible.
But then, but today in my cocktail opinion, speed is an important point, but is not the primary, I still remember, and I do not rule happen again, because I still like the place, with the bar full, and you see that people do not stopped coming and therefore did not stop orders, and is where they really see the know-how of a good bartender, which is able to get quality cocktails and quickly.
Although when we talk about the speed of a bartender also have to see if the in which conditions is the station bar, we can do not pretend that we can get cocktails at full speed just using an ice pin and a corskcrew, it's our job as a good bartenders try, although sometimes it can be mission impossible, to explain to our bosses to work faster we need some kind of material.

But let´s continue, on Monday December 20 at 19:00 will take place the 2nd edition of the Bulldog Gin ShakeAttack in Bartrainers facilities in Barcelona and is sure to have fun, you can find the address of Bartrainer in your Fan Page Facebook:

Even if you're not in Barcelona this year you can also follow live online from www.shakeattack.com
For you that never seen a speed test I am attaching the video bartending from 1st Bulldog ShakeAttack which was held in 2010 Barforum ( watch video )

See you soon