Mi Experiencia en Chile en la presentación del Absolut Orient Apple

Hace unos días llegue de la República Dominicana de hacer la presentación del Mixology By Perrier, pero este evento os lo contaré un poco mas adelante, ya que me gustaría tener un poco de tiempo para crear un cóctel de este viaje. Por lo que como me apetecía contar algo de alguna presentación, os voy a contar la que hice hace un par de meses en Chile con KitchenClub, para Absolut.

Aunque ya hace unos meses de este evento, me apetecía sacar un poco de tiempo, para contarnos en que consistió el evento, dejaros una de las recetas que presente y el link a un video del evento

Desde el primer momento que los amigos de KitchenClub se pudieron en contacto conmigo para ofrecerme participar en este eventos, me pareció un idea fantástica. El poder hacer un taller/showcooking junto a Andrés Madrigal y Carlos Pascal sonaba muy divertido, y después de hacerlo puedo confirmar, que lo fue!!!

El evento consistía en el lanzamiento de un nuevo sabor se Absolut en Chile, el Absolut Orient Apple. Un evento muy exclusivo donde en dos días, 50 invitados cada día, tuvieron la oportunidad de disfrutar de un taller donde guiados por Andrés Madrigal, prepararon dos platos y yo les ayude a prepararse tres cócteles, los dos acompañados por Carlos Pascal

                                                                                                                                                                        Caipiroska New Generation

Al acabar este taller, los invitados pasaban a otro espacio donde Andrés y Carlos preparación una fantástica cena y yo me metí detrás e una barra a preparar algunos cócteles

También os pongo los cócteles que diseñe para este evento y os dejo el link a el apartado de recetas de mi pag web liquidexperience.es para que os podáis descargar mas de mis recetas

Oriente Apple Experience

45ml. Absolut Orient Apple
50ml Zumo de manzana golden
10ml Zumo de lima.    
30ml Sirope especiado* (Pimienta de shechuan, anís estrellado, canela, clavo, jengibre)
Serrín aromatizado con jengibre
Rodaja de manzana golden
Rama de canela
Canela en polvo

Preparación
   Llenamos el vaso con hielo picado y ayudandonos de la pipa de humo aromatizamos los hielos con humo aromatizado con jengibre.
   Por otra parte, añadimos los cuatro primeros ingredientes en la coctelera y batimos con hielo.
   Colamos en el vaso con hielo previamente aromatizado
   Para acabar colocamos la rama de canela y la rodaja de manzana, a la que echaremos canela molida quemada por encima y también quemaremos la parte de arriba de la rama de canela.

Apple Martini en Textu

A continuación os dejo el link a un fantástico video donde se puede ver el gran ambiente que se creo en este evento

Agradecimientos a KitchenClub, a El Asombro, Alta Comunicación y como no a Absolut Chile por hace posible este gran evento, y hacerme a mi participe de el.

Nos vemos

Javier Caballero & Perrier presentando recetas de cócteles sin alcohol para el Canal Nestlé TV

En esta ocasión os voy a presentar un proyecto que acabamos de presentar dentro de nuestra colaboración con Perrier.

Este nuevo proyecto consiste en el lanzamiento de una sección de coctelería dentro del canal Cocina de Nestlé TV. Lo que hemos hecho es crear o adaptar recetas que ya había presentado con Perrier, pero sin alcohol!!

Sí, as leído bien, las 10 recetas son sin alcohol. Como no me cansaré de repetir, yo pienso que la coctelería sin alcohol, es muchas veces la gran olvidada de nuestras cartas, y cada vez son mas los clientes que nos demandan este tipo de bebidas.

Lo que buscaba con estas recetas es que sean "fáciles" de hacer, para se puedan hacer en casa. Aunque si que es verdad, que por el medio metí alguna un poco mas complicada para los mas arriesgados.

Yo iré subiendo poco a poco los vídeos al Canal Liquid Experience de YouTube, pero para los mas impacientes, ya están casi todos disponibles en el apartado La coctelería dentro del Canal Cocina de Nestlé TV.

Pues lo dicho os dejo a continuación los primeros vídeos que he subido, serán el Perrier Virgin Watermelon Temptation y el Perrier Virgin Smoked Julep, y una pequeña introducción mía a la colaboración Liquid Experience & Perrier, espero que os gusten

También recordaros que podéis ver y descargaros las recetas que hemos diseñado con Perrier, en el apartado de Perrier dentro de nuestra web Liquid Experience & Perrier

Perrier Virgin Watermelon Temptation

Perrier Virgin Basil Bramble

Perrier Virgin Smoked Julep

Presentación de la colaboración Liquid Experience & Perrier

Nos vemos