Una de las recetas que encontré fue el Watermelon Temptation, la que posiblemente sea la primera receta que saque cuando empece a trabajar con Perrier a finales del 2009. El Perrier Watermelon Temptation también fue el cóctel utilizamos para empezar también nuestra colaboración de Perrier con la revista Barforum Magazine, en la que durante dos años , fuimos sacando cócteles de temporada con Perrier, si seguís este enlace podréis ver los pdf con los artículos.
Aunque es una receta que ya tiene mas de tres años, Me pareció buena idea rescatarla, ya que es perfecta para ahora que nos viene el calor, y si prescindimos del acompañamiento/decoración, es muy sencilla de preparar. Ya que como en muchos de mis cócteles me gusta mezclar técnicas clásicas con otras mas modernas y para esta receta jugué con presentar la fresa en distintos estados, solida con un merengue de fresa deshidratada, liquido con un caviar y le doy un toque divertido simulando una mancha de carmín en la copa con un pintalabios también de fresa.
Podéis ver y descargaros la receta en este link
La versión sin alcohol de este cóctel que saque para la colaboración con el Canal Nestlé TV, ya os la había compartido por aquí, pero por si alguno no la había visto os la vuelvo a dejar.
Fotografía: Patricio Conde
La versión sin alcohol de este cóctel que saque para la colaboración con el Canal Nestlé TV, ya os la había compartido por aquí, pero por si alguno no la había visto os la vuelvo a dejar.
En este link podéis ver la receta, y abajo os dejo el vídeo donde podéis ver el paso a paso de la elaboración del vídeo
Nos vemos
