lunes, 29 de julio de 2013

Una Propuesta con Té Chai muy fresquita para este verano: Perrier, Té Chai, cacao y helado...

Fotografía: 30f4 Photography

Para variar tengo esto del blog un poco mas abandonado de lo que me gustaría, pero estoy método en un par de proyectos nuevos de los que pronto tendréis noticias, y me están consumiendo todo el tiempo.
Pero voy a aprovechar que tengo un ratiro, y os voy a dejar una de las recetas que hicimos para Perrier a principio de verano y todavía no os había compartido.

Los que me conocéis un poco sabéis que soy un poco adicto al café, pero no por eso le hago feos a un buen te. Y uno de los que mas me gusta es el Te Chai, ya que sus notas especiadas me fascinan. 
Pero a mi, el Té Chai me gusta con cacao y de hay esta variante que os dejo con Te chai al cacao y helado de nata, bien refrescante para el verano.

                                                                                      
Té chai con cacao*
1 bola de helado de nata
60ml de Perrier                                                                           

Preparamos un Té Chai, podremos utilizar un te chai comercial de calidad, y le añadimos cacao, o preparar uno a nuestro gusto. En mi Te Chai nunca falta jengibre, cardamomo, canela, nuez moscada anís estrellado, pimienta negra y generalmente con una base de té negro, aunque depende el día me gusta variar. 
Ponemos la bola de helado de nata y completamos con el agua Perrier.  
Para acompañar al cóctel, bañamos la cuchara en cobertura de chocolate.

Como siempre os invito a visitar nuestra pagina web www.liquidexpeirence.es , para ver y descargaos muchas mas de nuestras recetas. tanto es nuestra sección top recetas, como en el apartado de recetas de nuestra microside de Perrier ,

Nos vemos


lunes, 1 de julio de 2013

Perrier Spritz: una propuesta refrescante


Hace ya unos meses, sacamos nuevas propuestas en nuestra colaboración con Perrier, pero por una cosa u otra, no había tenido tiempo de compartirlas con vosotros por aquí.

Con esta variante del Spritz, buscaba como en muchas de mis propuestas, hacerle un guiño a un cóctel clásico, aportándole ese toque Experience.

En esta ocasión le aporto al Aperol unas notas dulces, pero no demasiado invasivas, infusionarlo con la frambuesa y la cáscara de mandarina.
Una propuesta perfecta como aperitivo para estos días calurosos que ya tenemos encima.

Para ver mas de nuestras recetas visita nuestra nuestra sección top recetas en nuestra web www.liquidexperience.es

50ml de aperol infusionado con frambuesa y piel de mandarina
45ml de cava
45ml de Perrier
Twist de mandarina.
Frambuesa espolvoreada con azúcar y la rellena con el mismo cóctel texturizado

Añadimos todos los ingredientes directamente dentro de un vaso Old Fashioned,
previamente enfriado, removemos ligeramente.
Acabamos con un twist de mandarina, y sobre este twist, presentamos con una
frambuesa ligeramente caramelizada, en cuyo interior hemos introducido en mismo
cóctel texturizado con xantana.
Para descargarte la receta sigue este link 
                                                                                                           
                                                                                                                 Fotografía: 30f4 Photography

Nos vemos!!