Hace
ya unos meses, sacamos nuevas propuestas en nuestra colaboración con
Perrier, pero por una cosa u otra, no había tenido tiempo de
compartirlas con vosotros por aquí.
Con
esta variante del Spritz, buscaba como en muchas de mis propuestas,
hacerle un guiño a un cóctel clásico, aportándole ese toque Experience.
En
esta ocasión le aporto al Aperol unas notas dulces, pero no
demasiado invasivas, infusionarlo con la frambuesa y la cáscara de
mandarina.
Una
propuesta perfecta como aperitivo para estos días calurosos que ya
tenemos encima.
Para
ver mas de nuestras recetas visita nuestra nuestra sección top
recetas en nuestra web www.liquidexperience.es
50ml
de aperol infusionado con frambuesa y piel de mandarina
45ml
de cava
45ml
de Perrier
Twist
de mandarina.
Frambuesa
espolvoreada con azúcar y la rellena con el mismo cóctel
texturizado
Añadimos
todos los ingredientes directamente dentro de un vaso Old Fashioned,
previamente
enfriado, removemos ligeramente.
Acabamos
con un twist de mandarina, y sobre este twist, presentamos con una
frambuesa
ligeramente caramelizada, en cuyo interior hemos introducido en mismo
cóctel
texturizado con xantana.
Para descargarte la receta sigue este link
Fotografía: 30f4 Photography
Nos vemos!!
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