Nuevas convocatorias de las formaciones Liquid Experience impartidas por Javier Caballero

Ya están las fechas de las convocatorias para la primera parte del año para el curso y el taller de cocteleria evolutiva, los dos primeros cursos ya están completos, plazas muy limitadas 6 convocatorias anuales, 4 plazas por convocatoria no te quedes sin la tuya.

Os dejo toda la información abajo, pero si no te quieres perder ninguna de las últimas formaciones o novedades apuntate a nuestro newsletter http://eepurl.com/h_jlc, o visita nuestro aportado de formacion de nuestra web http://bit.ly/formacionliquidexperience

En el Taller Liquid Experience (Barcelona)

Curso completo de Coctelería Evolutiva 

Curso intensivo de 32 h. repartidas en 4 días consecutivos

Descubre de la mano de Javier Caballero todo un mundo de nuevas técnicas, texturas y conceptos aplicados a al coctelería.

Las clases se imparten en el espacio creativo de Javier Caballero, donde desarrolla todos sus técnicas y las aplica a sus recetas y proyectos.

Las plazas tan limitadas, un máximo de 4 alumnos por clase, permiten un dialogo muy fluido que facilita la asimilación de toda la información.

Cursos muy exclusivos solo se realizan 6 convocatorias anuales.

El objetivo del curso es que nuestros alumnos salga con una visión global de las últimas técnicas y conceptos aplicados a las bebidas. Un formato tan reducido en alumnos, facilita la interacción con Javier Caballero para sacarle el máximo partido a esos 4 intensos días.

Algunos de las temas que veremos:

· Nuevas técnicas y conceptos aplicados a la coctelería (caviares, aires, espumas, deshidratados, infusiones a baja temperatura, ahumados, gelificantes....)

· Técnicas clásicas recuperadas (bitters, infusiones, siropes caseros...)

· Historia, evolución  cata de destilados

· Percepción del sabor, diluciones, temperaturas creatividad y mucho mas...

Próximas convocatorias:

12, 13, 14 y 15     de enero        lunes a jueves 11:00 a 20:00  (Completo)

26, 27, 28 y 29    de enero        lunes y jueves 11:00 a 20:00  (Completo)

2, 3, 4 y 5           de marzo      lunes a jueves 11:00 a 20:00  (4 plazas disponibles)

4, 5, 6 y 7           de mayo          lunes a jueves 11:00 a 20:00  (4 plazas disponibles)

Para ver toda la información del curso haz click aquí.

“Desde el conocimiento creamos las experiencias”

Taller de Coctelería Evolutiva (20 horas lectivas)
(Aplicación de nuevas técnicas y conceptos en la coctelería)

Descubre de la mano de Javier Caballero todo un mundo de nuevas técnicas, texturas y conceptos aplicados a al coctelería.

Las clases se imparten en el espacio creativo de Javier Caballero, donde desarrolla todos sus técnicas y las aplica a sus recetas y proyectos.

Las plazas tan limitadas, un máximo de 4 alumnos por clase, permiten un dialogo muy fluido que facilita la asimilación de toda la información.

Cursos muy exclusivos solo se realizan 6 convocatorias anuales.

El objetivo del curso es que nuestros alumnos salga con una visión global de las últimas técnicas y conceptos aplicados a las bebidas. Un formato tan reducido en alumnos, facilita la interacción con Javier Caballero para sacarle el máximo partido a esos 4 intensos días.

Algunos de las temas que veremos:

· Nuevas técnicas y conceptos aplicados a la coctelería (caviares, aires, espumas, infusiones a baja temperatura, deshidratados, ahumados, gelificantes....)

· Técnicas clásicas recuperadas (bitters, infusiones, siropes caseros...)

· Historia, evolución de destilados

· Percepción del sabor, diluciones, temperaturas creatividad y mucho mas... 

Para ver toda la información del curso haz click aquí.

Próximas convocatorias:

15, 16 y 17        de diciembre        lunes y martes de 11:00 - 20:00 y el miércoles 11:00 - 15:00 (Completo)

9, 10 y 11          de febrero           lunes y martes de 11:00 - 20:00 y el miércoles 11:00 - 15:00  (4 plazas disponibles)

6, 7 y 8              de abril                lunes y martes de 11:00 - 20:00 y el miércoles 11:00 - 15:00  (3 plazas disponibles)

El cóctel del viernes: El Spritz lampone

Volvemos con el cóctel del viernes, hoy os dejo el lampone spritz, me gusta darle al spritz un toque con mandarina y frambuesa. 
Para ver y descargarte esta y otras muchas receta sigue el enlace al apartado top recetas de nuestra web http://www.javiercaballero.es/es/Recetas/spritz-lampone.aspx

Nos vemos

Fotografía: 30f4

Ya son 4 años de Blog!!!

Ya van 4 años!!
Hace hoy 4 años que decidí empezar a compartir mi trabajo desde un blog, y no puedo estar mas contento con el resultado, este blog Liquid Experience que arranque hace 4 años, pienso tuvo un papel importante en mi carrera y se convirtió en Liquid Experience, coctelería evolutiva un Libro de 280 paginas que presente hace unas semanas!!
Gracias por el apoyo constante, sin vosotros todo esto no seria posible...

                     

                   1º post 4 de noviembre del 2010                         Último post publicado 30 de octubre del 2014

Nos vemos

Ya esta disponible el libro de Javier Caballero!! Liquid Experience, coctelería evolutiva

Ya esta disponible el primer libro de Javier Caballero

Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Toda la esencia de liquid Experience condensada en 280 páginas.
Consigue tu copia dedicada desde nuestra web

Coctelería evolutiva 

El bartender Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma. Sus claves: el respeto por las tradiciones, el conocimiento del producto y de las técnicas y un despliegue de innovación al servicio del sabor, todo para conseguir unos cócteles capaces de transmitir ideas, sentimientos y emociones.

Liquid Experience

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas… Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas.

En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la "Coctelería Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

Javier Caballero

Javier Caballero es un bartender entusiasta y con una curiosidad inagotable. Acumula más de 15 años detrás de las barras durante los que ha trabajado en todo tipo de establecimientos: hoteles, bares, cáterings de coctelería, consultorías… Su trayectoria le ha llevado también a ejercer de ponente en congresos a nivel nacional e internacional y de brand ambassador de marcas de primera línea. Actualmente imparte formaciones de mixología en sus talleres Liquid Experience y Liquid Club y es asesor en la coctelería Doble y el restaurante L’Eggs.

Increíble como siempre el trabajo de fotografía de los chicos de 30f4, Alberto y Jonay!

Mexican Coffee, otra forma de tomar cafe...

Em esta ocasión os dejo la receta y el video con el paso a paso del Mexican Coffee, un adelanto de una de las recetas que podréis encontrar en mi libro que saldrá a finales de octubre, y otro de nuestros vídeos en colaboración con Tequila Espinoza.

Esta receta, como tantas otras, nació en una pantalla de cine y a partir de aquí evolucionó de forma inesperada. Cuando se me ocurrió trabajar con la cafetera de vacío para integrar directamente el café en el alcohol, la primera receta que me vino a la cabeza fue el White Russian, un cóctel que me había llamado la atención en una película, ya antes de empezar a trabajar detrás de una barra. Y no, siento desilusionaros, pero no fue ni en una de James Bond ni en Cocktail de Tom Cruise, fue en El Gran Lebowsky: todavía recuerdo la imagen del Nota preparándose su White Russian durante toda la película…

Sin embargo, a medida que iba trabajando la receta, me empezó a atraer la idea de utilizar esta técnica para el Irish Coffee y dejar para más adelante el White Russian, aunque tengo que reconocer que si dejamos enfriar la infusión podemos conseguir un cóctel muy curioso similar al White Russian.

Receta

50 ml de Tequila Espinoza Reposado 38º (100% agave)

70 ml de agua

30 ml de sirope de azúcar (1:1)

14 g de café mexicano, molido y con tostado medio

1/2 rama de canela

2 almendras

1 haba de cacao

1 vaina de cardamomo negro abierta (opcional)

70 ml de nata líquida de 35,1% MG

30 ml de orgeat Liquid Experience

Elaboración del cóctel

Para preparar este cóctel de café utilizaremos una cafetera japonesa de vacío. 

Ponemos el sirope de azúcar y el agua en la esfera inferior de la cafetera. En el recipiente situado justo encima introducimos el tequila, el café, la rama de canela rota, las almendras y el haba de cacao rallada; si le queremos dar un toque ahumado añadiremos una vaina de cardamomo negro. Encendemos la cafetera y contamos 3 minutos desde el momento en que el agua llega al recipiente de arriba.

Procedemos entonces a montar la nata, que en realidad debe quedar semimontada: para facilitar el proceso la metemos junto con el orgeat en una coctelera pequeña, añadimos la espiral de un gusanillo colador también dentro de la coctelera y batimos enérgicamente durante unos segundos (con cuidado, si batimos demasiado la nata se montará por completo).

Puesta en escena

Sobre una bandeja, servimos en una taza transparente la preparación de café recién hecho. En una jarreta que simula un tetrabrick® de vidrio servimos la nata sedimentada. Presentamos también un cuenco con almendra troceada.

Para ver y descargarte mas de nuestras recetas te invitamos a visitar el apartado Top Recetas de Nuestra Web.

A continuación te dejamos el vídeo del paso a paso de la elaboración del Mexican Coffee, para ver los demás vídeos realizados para Tequila Espinoza te invitamos a seguir este link, vídeos Tequila Espinoza

Grabación y producción: 30f4

Javier Caballero Ela Ice Buchet Challenge

Cumplido el reto del Ice Buchet Challenge, gracias Michel Lopez del Varsovia (Gijón) por la nominación, e invitarme a participar en esta iniciativa. Recordar que todo esto es por el Ela y es muy fácil donar desde su pagina web comprando una entrada para el evento http://www.eventosadela.com/evento.php?id=9

Mis nominados:

Vicente Paulos BarTrainers  de BarTrainers, Barcelona

Alex Mesquita  del Paris Bar, Rio de Janeiro

Manuel Cigarrostegui Loayza , Hotel los Delfines, Lima

Ya sabéis lo que tenis que hacer

El cóctel del viernes: Basil Bramble

Este viernes os dejo la receta de mi Basil Bramble, una variación del Bramble, un coctel creado por Dick Bradsell del Fred´s Bar, en mi opinión junto a Dale Degroff dos de los padres de la coctelería moderna. Dick también creo cocteles tan emblemáticos como el Coffee Martini.

Para ver y descargarte esta y otras muchas de mis recetas, te invito a seguir el link Basil Bramble

Otro tipo de cóctel del verano!!

No se un secreto que me encanta trabajar con frutas de temporada, y es uno de los puntos que pienso explotar en la cocteleria en la que trabajo actualmente, aunque como cerramos este mes, me voy a quedar sin poder aprovechar una de mis frutas preferidas del verano, el higo.

Normalmente cuando hablamos de cócteles de verano, pensamos en ron, frutas como sandia, fresa, menta... Pero por que no un cóctel con mas carácter para estas tardes/noches de verano, sin prescindir de las frutas de temporada??

No es un secreto que uno de mis destilados favoritos de siempre es el whisky, y que actualmente me están ganado el carácter y la nobleza de los destilados de agave, pues este es un ejemplo. El Smokig fig nació siendo un coctel con una mezcla de whisky turbado y sin turbar, y actualmente me gusta prepararlo con tequila y mezcal, tu cual prefieres?

Os dejo el Smoking Fig

Ingredientes:
40 ml de sirope de higo
50 ml de Tequila Espinoza Reposado
10 ml de Mezcal Koch espadin
21 ml de zumo de lima
20 ml de clara de huevo
5 ml de Pedro Ximénez montilla-morriles
¼ de higo ahumado
45 ml de PERRIER

Preparación del cóctel:

Batir los 5 primeros ingredientes en la coctelera.  A continuación, preparar un vaso con hielo y añadir el PERRIER. Colar la mezcla de la coctelera en el vaso y añadir, muy despacio, el vino dulce Pedro Ximénez  por encima del hielo.

Decoración:

Para decorar el cóctel, colocar un 1/4 de higo ahumado.

Puedes ver y descargarte muchas mas de mis recetas en el apartado Top Recetas de mi web www.javiercaballero.es

fotografía: 30f4 photography

Green Smothie: posiblemente la comida rápida mas saludable...

Los “green smoothies” son, probablemente, la comida rápida más saludable, pues aportan de manera rápida gran cantidad de energía, además de proporcionar un característico toque refrescante. 

Green Smothie

Receta: 2 personas

75 gr de espinacas

2 plátanos (175 gr.)

1 pera conferencia (135gr)

125ml de leche de almendra

1 barspoon de cacao

125ml de Perrier 

1 barspoon de quinoa tostada

Preparación del cóctel:

Trituramos las espinacas con la leche de almendra con al ayuda de un  blender (batidora de vaso), hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos los los plátanos, la pera y el cacao y volvemos a batir. Si podemos tener la fruta congelada conseguiremos una bebida mas fría y refrescante.

Pasamos a los botes completamos con Perrier y acabamos con la quinoa tostada por encima

Para  ver mas  mis recetas os invito a visitar la parte de Top Recetas de mi web javiercaballero.es

Últimas convocatorias del año para las formaciones Liquid Experience en el Taller

Os dejo las últimas convocatorias para el las formaciones Liquid Experience en nuestro taller en el centro de Barcelona, para mas información puedes visitar el apartado de formaciones de nuestra web Formaciones Liquid Experience o consultanos por correo a esta dirección formacion@liquidexperience.es

Curso Completo de Coctelería Evolutiva: Evolución y Aplicación de las técnicas, ingredientes y conceptos en coctelería 

     - El curso completo de coctelería evolutiva de 32 horas lectivas en 4 días, 11:00/20:00. Plazas muy limitadas 4 plazas por convocatoria, 6 convocatorias anuales. Los cursos son impartidos por Javier Caballero. En este link veras toda la información del curso 

http://www.javiercaballero.es/user/files/file/Pdf%20Cursos%20Nuevos/Sep%202012/Curso%20Cocteler%C3%ADa%20Evolutiva.pdf
· 22, 23, 24 y 25 de septiembre / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas  (Completo)
· 1, 2, 3 y 4 de diciembre        / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas  (2 plazas disponibles)

Taller Coctelería Evolutiva: Evolución y aplicación de las técnicas, ingredientes y conceptos a coctelería, "toda la esencia Liquid Experience condensada en 20 horas"
    - Taller de Coctelería Evolutiva de 20 horas lectivas en 2 días y medio. 1º y 2º día de 11:00 /20:00 y el 3º día de 11:00 /15:00.  Plazas muy limitadas 4 plazas por convocatoria, .6 convocatorias anuales. Los cursos son impartidos por Javier Caballero. En este link veras toda la información del curso http://www.javiercaballero.es/user/files/file/Pdf%20Cursos%20Nuevos/Sep%202012/Taller%20de%20Cocteler%C3%ADa%20Evolutiva%20por%20Javier%20Caballero.pdf.

· 1, 2 y 3 de septiembre / lunes y martes de 11:00 - 20:00 y miércoles de 11:00 - 15:00 (4 plazas disponibles)
· 15, 16 y 17 de diciembre  / lunes y martes de 11:00 - 20:00 y miércoles de 11:00 - 15:00 (4 plazas disponibles)

Los cursos se realizan en el Taller Liquid Experience en el centro de Barcelona, entre las paradas de metro de Pararell y San Antoni.

Nos vemos

 

Ya esta aqui Liquid Club!!

Con nuestros cursos buscamos acercaos desde una forma amena y divertida un mundo nuevo lleno de posibilidades creativas que es la coctelería. Para asistir a nuestro cursos, no son necesarios conocimientos previos de coctelería, lo único que necesitas, son ganas de experimentar y probar cosas nuevas, el resto lo ponemos nosotros

Lo que queremos es que desde la práctica, te adentres en este fantástico mundo y que de la mano de profesionales del sector, descubras todo un sin fin de sabores, aromas, colores, texturas y sobre todo Experiencias.

Así es como presentamos este nuevo proyecto que arranco con dos amigos. Un proyecto en el que intentamos acercar la cocteleria a los aficionados, cursos de profesionales para aficionados, sin intermediarios ni filtros un traspaso directo de información.

Os dejo el link para nuestra pagina web http://www.liquidclub.es/ y la foto con las fechas para los primeros cursos. 

Te los vas a perder...

Nos vemos

Una experiencia Casa Tequilera Azteca: México 2013

Aunque ya hace varios meses de este viaje todavía no había tenido la oportunidad de compartirlo con vosotros.
Empezó con el honor de tener la oportunidad de apadrinar un lote especial de Tequila Único y acabo en el Primer Coctel Arte en Puerto Vallarta.
Agradecer a Casa Tequilera Azteca por otra increíble experiencia y a Pancho por este increíble recuerdo visual.
Ya me esta tardando la siguiente...

Os dejo el video para que podáis ver un poco de lo que fue este fantástico viaje

Nos vemos

Amatipán Único Experience por Javier Caballero, mucho mas que una receta...

Os dejo mucho mas que una receta. Este cóctel lo grabamos en mi visita a México a finales del 2013 en  Amatipán, un campo de agaves patrimonio de la humanidad.

Fue una experiencia increíble poder hacer este vídeo, y que aparte del trabajo del bartender, que es el que siempre sale en todos sitios, se vea también el trabajo de los jimadores, el primer eslabón de la cadena que hace posible que podamos disfrutar de este maravilloso destilado.

Agradecer también a Casa Tequilera Azteca y a Tequila Único la oportunidad de preparar un coctel en esta fantástica ubicación.

Lo dicho, os dejo el Amatipán Único Experience, mucho mas que una receta.

Nos vemos

El cóctel del viernes: Soft Dinks

Como ya llevo un par de semanas sin poder subir ninguna receta, hoy os dejo los Soft Dinks, una linea de refrescos sin alcohol que desarrolle hace unos años para Perrier, para ver y descargarte la receta, puedes seguir el link.

Nos vemos

El Cóctel de viernes: Watermelon de luxe

Para esta ocasión os voy a dejar el Watermelon De Luxe, una receta que cree para un programa de televisión.
Esta receta la explique en otro post de este blog hace ya unos años: Típicos tópicos de un día ¿especial?

Watermelon Deluxe                                                                         

         2 oz. Bulldog London gin (60ml)

         3/4 oz zumo de lima (21ml)

         ¾  oz Jarabe de azúcar (30ml)(1:1)

         1 ½ oz puré de sandía (45ml), 1 rodaja

         ¼ de licor de fresa Merlet (7ml)

         Fresa liofilizada

         12 hojas de menta

         Pimienta negra molida

         Algodón de azúcar de agua de rosas*

         Pétalos de rosa, naturales o caramelizados como  se prefiera

         Top de cava

    Metemos todo en la coctelera, batimos bien y servimos en copa cóctel que tendremos bien fría, en la que habremos puesto el algodón de azúcar en forma de campana invertida con un agujero en el medio para que se sirva el cóctel por el agujero, y sobre el algodón espolvoreamos un poco de fresa liofilizada y pimienta molida

   Hacemos un algodón de azúcar y le vamos poniendo pétalos de rosa por el medio, para quecuando se deshaga aparezca

El cóctel del viernes: Yully

Este viernes os voy a dejar una propuesta con Tequila. El Yully cóctel lo creé para la presentación del tequila Calle 23 en España, aunque el nombre se lo puse unos meses más tarde de presentarlo. Yully es el nombre de una alumna que paso por el taller, y le gusto tanto que lo bautizo con su nombre.

Actualmente lo preparo, ajustando un poco el perfil de sabor, con un tequila que me encaja perfectamente con estas notas a pasas como es el Tequila Espinoza Reposado

Para elaborar el cóctel me basé en las notas frutales que me daba el tequila, y apoyar las notas especiadas y a pasas que también estaban presentes. Para potenciar las notas a frutos secos como las pasas, yo para conseguir sacar el sabor a pasas, hidrato las pasas en el sirope para que se ablande y poder sacar su sabor al machacarlas en las coctelera.

Para ver y descargarte la receta integra sigue este link

Nos vemos

El cóctel del viernes: Mexican Mojito Único

Buenas, para hoy os dejo una receta que no podía faltar, una variante de un mojito con dos de mis destilados favoritos, por si no lo habéis adivinado, el tequila y el mezcal. Y si ya le añadimos un toque de chocolate ya esta completo, espero que os guste.

Para ver y descargarte mas de mis recetas visitar la parte de Top Recetas de mi web www.liquidexperience.es

Nos vemos

Nuevas fechas para las formaciones impartidas por Javier Caballero en el Taller Liquid Experience

Os dejo las nuevas fechas de las formaciones del primer semestre del 2014, hemos tenido que cambiar las fechas de la convocatoria que ya teníamos prevista para mayo, y hemos añadido otra en marzo.

    - El curso completo de coctelería evolutiva de 32 horas lectivas en 4 días, impartido por Javier Caballero 11:00/20:00, tiene un coste de 600 euros, impuestos no incluidos. Plazas muy limitadas 4 plazas por convocatoria, 6 convocatorias anuales. En este link veras toda la información del curso 

http://www.javiercaballero.es/user/files/file/Pdf%20Cursos%20Nuevos/Sep%202012/Curso%20Cocteler%C3%ADa%20Evolutiva.pdf

Los cursos se realizan en el Taller Liquid Experience en el centro de Barcelona, entre las paradas de metro de Pararell y San Antoni.

Te dejo a continuación  las fechas para los próximos meses:

·  Curso Completo de Coctelería Evolutiva: Evolución y Aplicación de las técnicas, ingredientes y conceptos en coctelería

17, 18, 19 y 20 de febrero              / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas  (completo)
10, 11, 12 y 13 de marzo               / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas

26, 27, 28 y 29 de mayo                / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas

Para mas información visitar nuestra webwww.liquidexperience.es o en este mail formacion@liquidexperience.es.
También puedes apuntarte a nuestro newsletter para estar al corriente de todas nuestras actualizaciones  http://eepurl.com/MX_DX

Nos vemos

El cóctel del viernes: 2 Dogs

En esta ocasión repescamos el 2 Dogs, otra de las primeras recetas que realice con Liquid Experience allá por el 2009.

En este link, podréis encontrar la receta integra.

Nuevas Convocatorias para las formaciones Liquid Experience en el Taller

Os dejo las fechas de las siguientes convocatorias para las formaciones en el Taller Liquid Experience.

     - El curso completo de coctelería evolutiva de 32 horas lectivas en 4 días, 11:00/20:00, tiene un coste de 600 euros, impuestos no incluidos. Plazas muy limitadas 4 plazas por convocatoria, 6 convocatorias anuales. Impartidas por mi. En este link veras toda la información del curso 

Los cursos se realizan en el Taller Liquid Experience en el centro de Barcelona

Te dejo a continuación  las fechas para los próximos meses:

·  Curso Completo de Coctelería Evolutiva: Evolución y Aplicación de las técnicas, ingredientes y conceptos en coctelería.

17, 18, 19 y 20 de febrero   / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas.

26, 27, 28 y 29 de mayo     / lunes a jueves  / 11:00 - 20:00  / 32 horas lectivas.

Para obtener mas información puedes solicitarla en formacion@liquidexperience.es o consultando nuestra web www.liquidexperience.es

Nos vemos

El cóctel del viernes: Perrier Rosemary

En estos días de excesos, como cóctel del viernes os voy a dejar una propuesta sin alcohol, refrescante y saludable, el toque cítrico pero no muy acido de la mandarina, con toques herbales del romero, un puntito picante del jengibre, endulzado con sirope de agave uno de los edulcorantes mas saludables y el punto fresco y chispeante del agua Perrier.

 Perrier Rosemary
        45ml de zumo de mandarina
        10ml de zumo de lima
        15ml de sirope de agave
        20ml de agua de jengibre
        2 ramitas de romero
        1 rodaja de mandarina deshidratada
        45ml de Perrier


Preparación del cóctel:
      Mezclar el zumo de mandarina, el zumo de lima, el sirope de agave, el agua de jengibre u una ramita de romero en la coctelera. Colar la mezcla en un vaso con hielo roto y completar con Perrier.
      Decoramos con un ramita de romero y una rodaja de mandarina deshidratada.

Para ver el paso a paso en video de 10 de mis recetas sin alcohol, os invito a que visitéis el Canal de Youtube Liquid Experience.

Nos vemos