Ya están las fechas de las convocatorias para la primera parte del año para el curso y el taller de cocteleria evolutiva, los dos primeros cursos ya están completos, plazas muy limitadas 6 convocatorias anuales, 4 plazas por convocatoria no te quedes sin la tuya.Os dejo toda la información abajo, pero si no te quieres perder ninguna de las últimas formaciones o novedades apuntate a nuestro newsletter http://eepurl.com/h_jlc, o visita nuestro aportado de formacion de nuestra web http://bit.ly/formacionliquidexperience
En el Taller Liquid Experience (Barcelona)
Curso completo de Coctelería Evolutiva
Curso intensivo de 32 h. repartidas en 4 días consecutivos
Descubre de la mano de Javier Caballero todo un mundo de nuevas técnicas, texturas y conceptos aplicados a al coctelería.
Las clases se imparten en el espacio creativo de Javier Caballero, donde desarrolla todos sus técnicas y las aplica a sus recetas y proyectos.
Las plazas tan limitadas, un máximo de 4 alumnos por clase, permiten un dialogo muy fluido que facilita la asimilación de toda la información.
Cursos muy exclusivos solo se realizan 6 convocatorias anuales.
El objetivo del curso es que nuestros alumnos salga con una visión global de las últimas técnicas y conceptos aplicados a las bebidas. Un formato tan reducido en alumnos, facilita la interacción con Javier Caballero para sacarle el máximo partido a esos 4 intensos días.
Algunos de las temas que veremos:
· Nuevas técnicas y conceptos aplicados a la coctelería (caviares, aires, espumas, deshidratados, infusiones a baja temperatura, ahumados, gelificantes....)
· Técnicas clásicas recuperadas (bitters, infusiones, siropes caseros...)
· Historia, evolución cata de destilados
· Percepción del sabor, diluciones, temperaturas creatividad y mucho mas...
Próximas convocatorias:
12, 13, 14 y 15 de enero lunes a jueves 11:00 a 20:00 (Completo)
26, 27, 28 y 29 de enero lunes y jueves 11:00 a 20:00 (Completo)
2, 3, 4 y 5 de marzo lunes a jueves 11:00 a 20:00 (4 plazas disponibles)
4, 5, 6 y 7 de mayo lunes a jueves 11:00 a 20:00 (4 plazas disponibles)
“Desde el conocimiento creamos las experiencias”
Taller de Coctelería Evolutiva (20 horas lectivas)
(Aplicación de nuevas técnicas y conceptos en la coctelería)
(Aplicación de nuevas técnicas y conceptos en la coctelería)
Descubre de la mano de Javier Caballero todo un mundo de nuevas técnicas, texturas y conceptos aplicados a al coctelería.
Las clases se imparten en el espacio creativo de Javier Caballero, donde desarrolla todos sus técnicas y las aplica a sus recetas y proyectos.
Las plazas tan limitadas, un máximo de 4 alumnos por clase, permiten un dialogo muy fluido que facilita la asimilación de toda la información.
Cursos muy exclusivos solo se realizan 6 convocatorias anuales.
El objetivo del curso es que nuestros alumnos salga con una visión global de las últimas técnicas y conceptos aplicados a las bebidas. Un formato tan reducido en alumnos, facilita la interacción con Javier Caballero para sacarle el máximo partido a esos 4 intensos días.
Algunos de las temas que veremos:
· Nuevas técnicas y conceptos aplicados a la coctelería (caviares, aires, espumas, infusiones a baja temperatura, deshidratados, ahumados, gelificantes....)
· Técnicas clásicas recuperadas (bitters, infusiones, siropes caseros...)
· Historia, evolución de destilados
· Percepción del sabor, diluciones, temperaturas creatividad y mucho mas...
Para ver toda la información del curso haz click aquí.
Próximas convocatorias:
15, 16 y 17 de diciembre lunes y martes de 11:00 - 20:00 y el miércoles 11:00 - 15:00 (Completo)
9, 10 y 11 de febrero lunes y martes de 11:00 - 20:00 y el miércoles 11:00 - 15:00 (4 plazas disponibles)
6, 7 y 8 de abril lunes y martes de 11:00 - 20:00 y el miércoles 11:00 - 15:00 (3 plazas disponibles)
